Ouverture Exceptionnelle le dimanche de la Fête des Mères 25 mai ! Vous pouvez réserver ci-dessous avec le bouton Réserver !
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Au rythme des saisons
Carte du Moment
Élaborée au rythme des saisons, notre carte met à l’honneur des produits frais et de qualité. Chaque plat allie tradition et créativité pour offrir une expérience gourmande et renouvelée au fil du temps.
Entrées
Gravlax de truite de mer, jus aux épinards et chantilly au raifort
22€
Poireaux vinaigrette, oeufs de saumon et flétan fumé
19€
Escalope de foie gras poêlée et langoustine, hollandaise à l’ail noir
26€
Comme un vitello tonnato, mayonnaise aux anchois et pickles d’oignons rouges
21€
Plats
Faux-filet de boeuf maturé, jus au vin rouge et condiment autour de la patate douce
34€
Carré d’agneau servi rosé, pois chiches au paprika fumé, asperges vertes et crème d’oseille
33€
Tronçon de lotte cuit en vapeur, jus corsé d’une bouillabaisse, écrasé de pommes de terre et mayonnaise au safran
31€
Dos de lieu jaune rôti, fine purée de carottes au pamplemousse et petits pois à l’huile de coriandre
29€
Desserts
Gâteau tiède aux amandes, coulis d’ananas et sorbet coco
10€
Feuilleté et pâtissière au citron jaune, crème épaisse et glace yaourt
10€
Mousse au chocolat noir Altara 63%, caramel beurre salé et tuile croustillante
10€
Sorbet arrosé à l'eau-de-vie Metté de Ribeauvillé
12€
Irish Coffee au Jameson
10€
L'Affogato du Petit Paris (glace vanille, chantilly et expresso)
7€
Assortiment de fromages affinés, confiture du moment
11€
Vite fait bien frais
Menu du marché
Savourez une cuisine fraîche et spontanée avec notre formule du jour, servie uniquement au déjeuner. Chaque semaine, ce menu offre une expérience gourmande et authentique pour une pause déjeuner savoureuse et équilibrée.
Entrée / plat / dessert : 28€
Entrée / plat ou plat / dessert : 24€
Entrée
Tartare de thon rouge de Méditerranée, huile d'olive et fruits de la passion
Plats
Onglet de veau, jus réduit et risotto aux olives kalamata
OU
Poisson de la pêche du jour, huile de coriandre et caviar d'aubergines
Desserts
Comme un vacherin, fraises, ananas, glace vanille et meringues
OU
Assortiment de 3 fromages affinés
Toute modification du menu implique un supplément. Nous vous remercions pour votre compréhension. Nos prix s’entendent nets, service compris, en € TTC
Gourmandise sans limite
Menu plaisir
Laissez-vous séduire par notre Menu Plaisir, un voyage culinaire à travers les incontournables de notre carte du moment.
45€ – Accords mets-vins 2 verres 15€
Entrée
Comme un vitello tonnato, mayonnaise aux anchois et pickles d’oignons rouges
Plat
Dos de lieu jaune rôti, fine purée de carottes au pamplemousse et petits pois à l’huile de coriandre
Dessert
Gâteau tiède aux amandes, coulis d’ananas et sorbet coco
Laissez-vous surprendre
Menu Découverte & Dégustation
Osez la surprise avec nos Menu Découverte en 4 temps ou Dégustations en 5 temps, imaginés selon l’inspiration du chef. Une belle occasion de vous laisser guider et d’explorer des saveurs inédites à travers une sélection audacieuse et harmonieuse.
Menu Découverte
55€ – (Uniquement les soirs jusqu’à 20h45)
Menu en 4 plats selon l’envie du chef
Accords mets-vins 2 verres 15€ / 3 verres 22€
Menu Dégustation
65€ – (Uniquement les soirs jusqu’à 20h45)
Menu en 5 plats selon l’envie du chef
Accords mets-vins 3 verres 22€ / 4 verres 28€
Toute modification du menu implique un supplément. Nous vous remercions pour votre compréhension. Nos prix s’entendent nets, service compris, en € TTC
La nature dans l’assiette
Menu Végétarien
Une cuisine végétale gourmande et raffinée, mettant à l’honneur les légumes de saison et des créations originales.
Entrée / plat : 28€
Entrée / plat / dessert : 36€
Entrée
Poireaux vinaigrette et hollandaise à l’ail noir
Plat
Déclinaison autour de la patate douce, légumes de saison et crème d’oseille
Dessert
Dessert au choix parmi la sélection de la carte (hors spiritueux)
Toute modification du menu implique un supplément. Nous vous remercions pour votre compréhension. Nos prix s’entendent nets, service compris, en € TT
L’art des accords mets & vins
Carte des Vins
Découvrez notre Carte des Vins, une sélection minutieuse de belles références françaises. Chaque vin a été choisi pour accompagner harmonieusement nos plats et sublimer votre expérience culinaire.
Menu Fête des Mères
Réservation au 03 89 61 17 85 ou en ligne avec l’onglet réservation.
